Jmenuji se Honza, je mi 25 let a jsem zakladatelem Čočkýny. Na konci roku 2021 přišla kamarádka Simča v rámci Tiimiakatemia Prague s jednoduchým nápadem. Smažit čočku. A já jsem se pro to hned nadchnul.

Testovali jsme doma, ve školní kuchyňce, po večerech. Jenže produkt jsme nedokázali konzistentně vyrobit. A tak jsme to zabalili.

Květen 2022. Mávnul jsem rukou nad vejškou a vrátil se do Plzně. Odkoupil fritézu, vyklidil sklepní koupelnu a testoval tak dlouho, dokud to neklaplo.

O rok později jsem dal výpověď v práci a šel do Čočkýny naplno: legislativa, grafika, úřady, účetnictví - čekalo mě spoustu věcí.

Na víkendy mi paní Kolaříková z kavana.eu pronajala kuchyň. A já tak mohl začít oficiálně vyrábět a prodávat.

Přišli první pozitivní ohlasy, přidal jsem česnek a chilli. Zároveň jsem si pronajal bývalou pizzerii a začal rekolaudovat – nerezové stoly, protipožární dveře, hygiena, SZPI.

V prosinci 2023 byla vlastní výrobna na světě. Od ledna 2024 jsme začali na plno prodávat do farmářských, veganských a bezobalových obchůdků po celé ČR.

V průběhu roku jsme přidali také různé farmářské trhy, sportovní akce a konec roku jsme završili vánočními trhy na 4 místech.

V prvním roce fungování se nám podařilo dostat do farmářských, veganských krámků po celé ČR a dokázali jsme prodat přes 100 000 sáčků.

Díky úspěšnému prvnímu roku jsme se začili poohlížet po nové výrobě, tentokrát jsme již našli samostatný výrobní prostor, kde se dříve dělala kambucha. Objekt s rampami, skladem, spoustou místností a výrobní halou.

Pustili jsme se do práce a objekt začali rekonstruovat.

Po celém roce snažení jsme v prosinci 2025 novou výrobu úspěšně zrekonstruovali a zkolaudovali.

Zvládli jsme tak několikanásobně zvýšit výrobní kapacitu a zároveň kvalitu. Od ledna 2026 jsme zde začali vyrábět a produkci začali postupně zvyšovat.

Se zvýšenými kapacitami nám nezbývalo nic jiného než začít expandovat a produkty nabízet také do zahraničí.

Nyní řešíme optimalizaci výroby a zahraniční prodej a těšíme se až začneme opět řešit nové, větší výrobní prostory s kapacitami na nové produktové řady.